A la Folie !!!

Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne. Proverbes irlandais

11 octobre 2008

Fraises façon tiramisu

Petit coup de coeur pour cette recette trouvée dans le magazine "Guide cuisine" du mois d'octobre. Ingrédients (4 pers.) : Préparation 30 mn - Réfrigération : 1 heure - 2 jaunes d'oeuf- 2 cuil. à soupe de sucre- 150 g de mascarpone- 10 cl de crème liquide pour chantilly- 200 g de fraises- 4 tranches de brioche- 6 cl de liqueur de fraise- 1/4 de cuil. à café d'extrait de vanille Découper les tranches de brioche de façon à obtenir huit petits disques du même diamètre que les verres que vous aurez choisis pour... [Lire la suite]
Posté par karine0908 à 18:28 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

19 septembre 2008

Muffins aux quetsches

Avez-vous été tentés comme moi par ces belles quetsches qui sont en ventes sur les étalages ? J'avais vu cette recette sur cuisine tv, et je l'ai adapté un peu. Je n'ai pas été déçu du tout, mon p'tit bout de chou non plus ;o) C'est qu'on est gourmand dans la famille nous. J'en ai profité aussi pour la proposer au concours de recette "goûter de filles" sur le site elleadore.com. Si vous le souhaitez, vous pouvez voter pour ma recette. Ingrédients (12 muffins) : Préparation 15 mn - Cuisson 25 mn -... [Lire la suite]
Posté par karine0908 à 16:13 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 septembre 2008

Tôt-fait aux mirabelles

Toujours dans l'esprit "mangeons des fruits de saison", en ce moment nous avons dans nos marchés de belles mirabelles. Ni une ni deux, je décide d'en faire un dessert et je reprends ma recette de tôt-fait que j'ai fait l'année dernière. Sauf que cette fois-ci je peux vous en faire profiter hé hé ! Pour ceux qui se poseraient la question de ce qu'est un tôt-fait, je répondrai que celà ressemble ni plus ni moins à un clafouti (même si ça n'en est pas un !). Ingrédients (6 pers.) : Préparation 20 mn - Cuisson 35 mn... [Lire la suite]
Posté par karine0908 à 09:29 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,
16 juillet 2008

Compoté de pêches blanches aux amandes et à la fleur d'oranger

Suite à la recette Mousses à la rose façon loukoum de Lolotte (recette qui participe au jeu "A vos casseroles sur les fleurs"), j'ai mis un commentaire à Lolotte, comme quoi moi la cuisine aux fleurs je n'en raffole pas. Ce qui est vrai ! Et pourtant j'ai vécu en Tunisie 5 ans, je peux vous dire que j'en ai mangé des choses à base de fleurs. Et j'ai toujours eu du mal à m'y faire. Il n'y a que la fleur d'oranger qui ne me posait pas trop de problèmes. Maintenant, je me suis dit que ce serait un sacré challenge pour... [Lire la suite]
Posté par karine0908 à 13:40 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
08 juillet 2008

Far breton aux pruneaux

Simplissime, mais tellement bon ! Samedi on est partis en week-end près de Vesoul voir une copinaute et je me suis triturée la tête sur le dessert à emmener. Sachant qu'elle fait attention aux kilos, et vu qu'ils annonçaient du beau à la météo, j'ai réfléchi à un dessert qui passe bien malgrè la chaleur et pas trop calorique. Je me suis dis qu'un bon far breton aux pruneaux devrait faire l'affaire et ravira certainement nos hôtes. Ingrédients (6-8 personnes) : Macération 1h - Thermomix 1 mn - Cuisson 50 mn - 300 g de... [Lire la suite]
Posté par karine0908 à 22:19 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
05 mai 2008

Fondant aux pommes et Speculoos

Pour cuisiner les "restes", rien de mieux que de surfer sur "nénette" pour trouver THE recette. Ce dimanche, justement, j'étais bien décidée à me débarrasser de mon paquet de speculoos dont je ne savais que faire. Vous me direz que j'aurai pu les manger, bein il se trouve que les gâteaux secs je n'en raffole pas, sauf autour d'un café/thé entre amis. J'ai donc trouvé la recette d'un délicieux fondant et franchement ça vaut le détour. D'ailleurs, on le trouve maintes et maintes fois sur les... [Lire la suite]
Posté par karine0908 à 23:19 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,