A la Folie !!!

Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne. Proverbes irlandais

09 juillet 2008

Colombo de poulet au lait de coco

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Hier soir je ne savais pas quoi faire à manger, mais je savais que je voulais manger quelque chose qui change.
J'avais des blancs de poulet que je voulais cuisiner au lait de coco et par chance je suis tombée sur cette recette de Doria. Je lui en suis très reconnaissante car au delà du fait que c'était simple et rapide à faire, c'était aussi extrèmement bon et juste épicé comme il faut pour quelqu'un comme moi.
Monsieur a beaucoup aimé aussi, on en refera c'est plus que certain.

Julie, toi qui aime les plats épicés, si tu me lis, c'est à tester de suite,
(
quoique tu l'as sûrement déjà fait celui-là) ;o)

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Ingrédients (4 personnes) :

Préparation : 15 mn - Cuisson 35 mn

- 3 oignons émincés
- 4 gousses d'ail dégermées
- 4 blancs de poulet
- 1 cc de colombo
- 1/2 cc de curcuma
- 1 petite boite de tomates pelées
- 2 cs d'huile d'olive
- 20 cl de lait de coco
- Sel de Guérande, poivre du moulin

Dans une sauteuse ou une poêle anti-adhésif, faites chauffer l'huile.

Ajouter le poulet coupé en gros dés (j'utilise les ciseaux pour ça, trop pratique je trouve), les oignons et l'ail.

Faites dorer légèrement sans cesser de remuer.

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Ajoutez les tomates découpés grossièrement, le lait de coco, et toutes les épices.

Faites mijoter pendant 25 mn sans le couvercle, sur feu doux.

Bon appétit !!!!

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Posté par karine0908 à 10:23 - Plats exotiques - Commentaires [13] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Une bonne recette bien épicée comme nous l'aimons !
    Bonne journée
    Manue

    Posté par ManueB, 09 juillet 2008 à 11:49
  • Cette recette me donne bien envie!

    Posté par maia, 09 juillet 2008 à 13:08
  • j'ai tous les épices nécessaires et je vais avoir bcp de temps pour cuisiner à la caravane, je note donc cette recette que j'avais déjà reperée mais je ne savais plus où ))
    bizzzz

    Posté par Domi, 10 juillet 2008 à 07:08
  • Lait de coco, j'arrive ! )

    Posté par Sylvie, 10 juillet 2008 à 19:07
  • j'aurais bien aimé gouter ca a l'air drolement bon!

    Posté par FIMOCAZELLE, 10 juillet 2008 à 22:16
  • oulala, je viens de manger et pourtant tu me donnes faim : ca a l'air extra

    Posté par loloparis, 10 juillet 2008 à 22:28
  • C'est exactement le genre de plat que j'adore ! J'en salive même à 9h37 du matin

    Posté par PHILO, 11 juillet 2008 à 09:37
  • Ah le colombo de poulet c'est trop bon ! ca me parle ... et les amandes Miam

    Posté par Alice, 11 juillet 2008 à 10:21
  • Je suis ravie que ma recette t'ai plu.
    Bisous et bonne nuit, Doria

    Posté par Doria, 14 juillet 2008 à 22:48
  • oh quel pur delice ton colombo , c'est une des recettes que je raffole !!
    il est bien reussi
    bravo

    Posté par mewmewchou, 15 juillet 2008 à 11:48
  • eh bien, je me servirai bien une assiette!!!

    Posté par méha, 19 juillet 2008 à 11:51
  • Merci pour cette délicieuse recette : http://philomavie.blogspot.com/2008/11/colombo-de-poulet-au-lait-de-coco.html

    Posté par PHILO, 06 novembre 2008 à 20:48
  • voilà une recette comme je les aime !!!!!!! les photos sont superbes, belle assiette ça donne très très envie , même à cette heure ci !

    Posté par Audrey, 07 mai 2009 à 23:21

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