Ce dessert est fabuleux ! J'ai eu la chance d'y goûter grâce à Hélène (vous trouverez sa recette ICI qui vient de chez lolotte). Et j'ai eu le plaisir de le refaire pour une amie qui m'est très chère (d'ailleurs c'est la marraine de mon fils :o)). Suggestion...

Premier cheesecake ! La première fois que j'en mange un et la première fois que j'en fais un. J'avais peur de ne pas trop aimé, mais franchement c'est bien passé. Avec le fond de pâte speculos, ce fut un vrai bonheur :o) Et le coulis au fruits rouges...