A la Folie !!!

Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne. Proverbes irlandais

17 juillet 2009

Tarte aux tomates

Une petite tarte estivale, pour les petites faims du soir :o) Ingrédients (pour 6 personnes) :    Préparation 15 mn - Cuisson 25 mn Pour la pâte brisée au basilic - 75 g de beurre en morceaux (voire 50 g pour une pâte plus “light”) - 1/2 cuil. à café de sel - 150 g de farine (de préférence type 55) - 50 g d’eau tiède - quelques feuilles de basilic haché. Pour la tarte : - 2 belles tomates - 2 gousses d’ail - 2 cuil. à soupe de persil haché - 2 cuil. à soupe de pignons de pin - 1 cuil. à soupe d’huile d’olive -... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

Rougail saucisses

  C'est un plat que j'affectionne particulièrement. J'en fais régulièrement. La plus grande partie de mes amis y ont eu le droit d'ailleurs et personne ne s'est plaint encore ....;o) Je fais ce rougail tel que me l'a montré ma soeur Juliette. Elle me disait que c'était encore meilleur quand ça attachait à la poële. Je suis de son avis :o) Ingrédients (6 personnes) :    Préparation 20 mn - Cuisson 40mn - 6 grosses saucisses fumées (de Montbeliard)- 2 oignons- 3 gousses d'ail- 5 tomates ou 1 grosse boite de tomates... [Lire la suite]
Posté par karine0908 à 20:22 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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11 octobre 2008

Crackers à la tomate

J'ai fait ces crackers pour une soirée entre filles programmée par une copinaute. Je trouvais ça très approprié des petits coeurs pour des amours de copines :o) Nous avons passé une très bonne soirée, c'est passé trop vite encore une fois....Je ne vous l'ai pas dit, mais il y avait aussi des petits bouts de chou :o) mignons comme tout ! Vous trouverez aussi cette recette de crackers dans le livre Apérô de Marie-Laure. Ingrédients (pour 30 à 35 biscuits) : Préparation 10 mn - Repos : 30 mn - Cuisson 10-15 mn - 70 g de... [Lire la suite]
Posté par karine0908 à 19:05 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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26 septembre 2008

Pizzettes aux tomates cerises

Ces petites "pizzettes" étaient en première page du magazine "Cuisine Actuelle" du mois d'août 2008. Je suis bien contente d'avoir essayé cette recette, car elles étaient bien bonnes ma foi. Le pesto c'est trop bon :o). J'ai fait une version un peu moins light pour Monsieur, avec du fromage ! Ce qui ne gâche rien, c'est que cette recette de pizza est dite "légère", sisisi. Vous avez même le nombre de calories. A condition d'enlever l'huile de la préparation de la pâte à pizza (ce que je n'ai pu me... [Lire la suite]
Posté par karine0908 à 22:36 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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