A la Folie !!!

Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne. Proverbes irlandais

09 septembre 2015

Gâteau amande aux nectarines

Un gâteau facile à faire et délicieux. Vous m'en direz des nouvelles !   Ingrédients (pour 8 personnes) : Préparation 20 mn – Cuisson 30 mn 3 oeufs100g de farine100g de pâte d'amande110g de beurre doux100g de sucre en poudrela moitié d'un sachet de levure2 nectarines 1 lichette de rhum pour ceux qui aiment. Faire préchauffer le four à 180°. J'ai tout mélangé au robot. Grosse fainéante que je suis ;) Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance bien crèmeuse. Ajouter la farine, la... [Lire la suite]
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14 septembre 2010

Pêches au porto

Encore un petit dessert à base de fruits. Ici on ne s’en lasse pas. Cette recette vient d’un magazine. Dans la recette de base c’est servi avec de la chantilly et un peu de pistaches concassées. N’aimant pas vraiment la chantilly, j’ai préféré les accompagner d’une boule de glace :o) Ingrédients (pour 4 personnes) :    Préparation 15 mn - Cuisson 5 mn – Réfrigération 1 h 4 grosses pêches 8 cuil. à soupe de chantilly 20 g de pistaches concassées 1 pincée de filaments de safran 40 cl de porto rouge Ebouillanter les... [Lire la suite]
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11 septembre 2010

Tartelettes aux fraises

Je vous publie vite cette recette avant qu’il n’y ait plus de fraises sur les étalages. Je vous invite à profiter de la mara des bois, mais vous pouvez aussi utiliser la Charlotte qui se tient beaucoup mieux. C’est vraiment rapide à faire, le plus long finalement c’est de faire la pâte et de l’étaler. J’utilise toujours une pâte sablée pour mes tartelettes aux fruits, d’une parce que c’est celle que préfère Monsieur et de deux parce que je trouve que c’est celle qui se marie le mieux avec les fruits. Par contre c’est la plus... [Lire la suite]
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31 août 2010

Compotée de mirabelles aux épices

Les mirabelles on est en plein dans la saison :o) Elle ne dure pas longtemps la saison des mirabelles alors profitez-en !!! Merci à Catherine et Alain pour nous avoir donné plein de mirabelles. Elles étaient délicieuses et en compotée j'ai beaucoup aimé. Mon fils moins, il les préfère crues. Pas grave, je me suis sacrifiée, j'ai tout fini la compotée, oups :o) Ingrédients (pour 4 personnes) :    Préparation 20 mn - Cuisson 20 mn800 g d’oreillons de mirabelles1 pincée de cannelle en poudre1 pincée de noix de... [Lire la suite]
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28 juillet 2010

Mini charlotte aux fraises - toute rose

Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui j'ai une grande nouvelle à vous annoncer : je peux maintenant vous dire si notre new baby sera un garçon ou une fille. La deuxième écho a été faite jeudi dernier. Il est en bonne santé, je dis IL car c'est encore un p'tit gars ! Et oui le deuxième. On ne doit savoir faire que des garçons dans cette famille lol.Le plus dur sera de se décider sur le prénom, car pour le premier ce fût laborieux ;o) J'ai une préférence pour Noa, mais c'est pas sûr que j'arrive à influencer mon homme lol ... [Lire la suite]
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23 juin 2010

Clafoutis aux cerises

Un dessert des plus classiques mais que nous adorons toujours autant avec de bonnes cerises cueillies à l’arbre lors de notre dernier weekend en Sarthe (merci Régine). Par contre, j’enlève les noyaux des cerises, car d’une je suis une grosse gourmande qui n’aime pas perdre du temps à cracher les noyaux des cerises (comme ça je savoure ma part lol) et deuxièmement je ne trouve pas que ça donne forcément un meilleur goût au clafoutis, enfin cela reste mon point de vue ;o) J’avais vu de succulentes recettes avec du beurre... [Lire la suite]
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22 avril 2009

Petits tatins à la mangue

Je peux vous dire que vous allez adorer ! Même si vous n’aimez pas beaucoup la mangue. Je vous dis ça car je n’aime pas trop la mangue, mais là, bien chaude et sucrée sur la pâte sablée au bon goût de beurre, j’ai littéralement fondue de plaisir :o) A noter : les mangues doivent être mûres mais pas trop sinon ça devient de la purée. La pâte sablée, je l’ai faite moi-même, et je suis ravie car je l’ai (ENFIN) réussie. Ingrédients (pour 4 personnes) :    Préparation 25 mn – Cuisson 30 mn - 250 g de pâte... [Lire la suite]
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04 janvier 2009

Rêve Litchis et framboises

Gâteau super léger que j'ai fait pour le réveillon du nouvel an. J'ai du malheureusement refaire le biscuit, car celui de la recette d'origine n'a pas tenu. J'ai donc fait un biscuit joconde. Pour les framboises, je vous conseille de les mettre à la dernière minute, car comme vous pouvez le voir sur la photo, elles ont perdu du jus (j'avais acheté des framboises congelées). Ingrédients :     Biscuit joconde   Préparation 20 mn - Cuisson 10 mn- 2 oeufs (100 g)- 65 g + 15 g de sucre- 20 g de farine- 65... [Lire la suite]
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09 novembre 2008

Muffins aux abricots

J'arrive enfin à prendre quelques minutes pour vous poster de nouvelles recettes. "Déborded" je suis en ce moment ! J'ai beaucoup de boulot, et ce jusqu'au 23 novembre. Nos week-ends jusqu'à la fin de l'année sont quasiment tous pris en plus. Heureusement j'arrive encore à trouver le temps de cuisiner. Des choses simples et rapides comme bien souvent :o) Je ne sais pas si je vous posterai un jour ma recette de tarte au potiron, car j'ai été trop déçue. Pour l'instant j'ai envie de vous donner ma recette de muffins... [Lire la suite]
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17 octobre 2008

Pommes au four

Qui n'a pas déjà mangé des pommes au four ? Je pense que tout le monde y a goûté au moins une fois...Bon, si ce n'est pas le cas, ce n'est pas bien grave, vous avez encore le temps de vous rattraper ;o) Je vous conseille vivement d'essayer. C'est super simple à faire, et en plus c'est bon. Alors que demander de plus ? Ingrédients (4 pers.) : Préparation 5 mn - cuisson : 35 mn - 4 pommes reine des reinettes ou canada- Sucre cassonade- Beurre salé Préchauffer le four à 180° (th. 6). Evider les pommes avec un... [Lire la suite]
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