A la Folie !!!

Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne. Proverbes irlandais

19 juillet 2009

Clafoutis aux abricots

Vite vite vite, profitons-en c’est l’été, nous avons pleins de beaux fruits bien sucrés : pêches, abricots, cassis, groseilles, melon, fraises, cerises, nectarines…. Et pour moi ça veut dire pleins pleins de recettes fruitées. Encore que j’apprécie tout autant de les manger juste comme ça nature :o) A la maison, c’est la folie des confitures, salades de fruits, tartes aux fruits ET clafoutis ! En voilà un bien sympa, aux abricots ! Les abricots cuisinés en dessert c’est un vrai bonheur. Surtout qu’il est difficile d’en... [Lire la suite]
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18 avril 2009

Rôti de porc aux abricots, jus à la sauge

Surtout ne vous y fiez pas, ce rôti est bien meilleur que sa présentation qui, elle, est déplorable (selon moi…). C’est la première fois que je fais une viande farcie (par mes petites mains lol) et j’avoue que je n’ai pas été déçue du résultat. Je pense réitérer l’expérience, c’est sûr, plus que sûr :o) Je pense que vous le savez déjà, au risque de me répéter, tant pis, mes recettes viennent souvent des magazines de cuisine quand je ne m’en inspire pas tout simplement. Je suis malheureusement une “copiteuse” lol, mais j’essaie... [Lire la suite]
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12 janvier 2009

Bûche crème d'amandes et abricots

"Encore du sucré !!!" dirait mon homme tout malheureux. Et oui je sais, j'ai fait beaucoup de sucré pour les fêtes. Je ne pouvais pas tout faire avec mon petit bonhomme qui est toujours dans mes pattes. L'intérêt avec ce type de dessert c'est qu'on peut les faire la veille, donc j'ai profité d'une de ses siestes pour m'atteler à la tâche. Pour le reste, en salé,  il y avait des huitres, du foie gras (fait maison, mais j'ai oublié de le prendre en photo), des nems de saumon fumé à la crème de vodka (mais pas trop... [Lire la suite]
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09 novembre 2008

Muffins aux abricots

J'arrive enfin à prendre quelques minutes pour vous poster de nouvelles recettes. "Déborded" je suis en ce moment ! J'ai beaucoup de boulot, et ce jusqu'au 23 novembre. Nos week-ends jusqu'à la fin de l'année sont quasiment tous pris en plus. Heureusement j'arrive encore à trouver le temps de cuisiner. Des choses simples et rapides comme bien souvent :o) Je ne sais pas si je vous posterai un jour ma recette de tarte au potiron, car j'ai été trop déçue. Pour l'instant j'ai envie de vous donner ma recette de muffins... [Lire la suite]
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