A la Folie !!!

Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne. Proverbes irlandais

12 décembre 2010

Crumble pomme myrtille

Aujourd’hui c’était journée bricolage pour Monsieur et son oncle. Ils ont monté la nouvelle salle de bain (ça se fête !!!). Il était donc normal que je me mette un peu à la cuisine pour leur servir un repas gourmand après leur dur labeur lol. Vu qu’il y a bébé à s’occuper, il fallait que ça reste rapide. En entrée j’ai fait réchauffer des escargots au beurre d’escargot et en plat j’ai cuit un filet mignon moutardé et bardé de lard servi avec des tagliatelles. Finalement il n’y a que le dessert qui m’a pris un peu de mon temps ... [Lire la suite]
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24 novembre 2009

Tarte Tatin

Voici la recette d’une tarte bien gourmande au bon goût de caramel au beurre salé pour me faire pardonner mes longues absences ;o) Je suis très peu là en ce moment, très peu de temps pour publier de nouvelles recettes, encore moins pour lire les vôtres…ça me désole. Mais bon c’est comme ça aujourd’hui, j’espère que demain j’aurai moins de difficultés pour vous consacrer plus de temps ;o) J’ai encore pioché dans mon livre de recettes des tartes de Sophie. Des tartes, des tartes, encore des tartes :o) Ingrédients :  Préparation... [Lire la suite]
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06 avril 2009

Pastis aux pommes

Rien à voir avec l'alcool d'anis ;o) Beaucoup de difficultés pour passer en ce moment....entre le petit qui a décidé de squatter notre lit (ça été hurlements et pleurs tous les soirs la semaine dernière), plus moi qui étais grippée :o( Heureusement, hier tout allait beaucoup mieux, et nous avons pu profiter du beau temps, faire un barbecue pour la première fois de l'année et s'occuper du jardin. Le petit était ravi de pouvoir nous aider, pour une fois on l'a laissé toucher à la réserve d'eau pour remplir son arrosoir (pour les... [Lire la suite]
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17 octobre 2008

Pommes au four

Qui n'a pas déjà mangé des pommes au four ? Je pense que tout le monde y a goûté au moins une fois...Bon, si ce n'est pas le cas, ce n'est pas bien grave, vous avez encore le temps de vous rattraper ;o) Je vous conseille vivement d'essayer. C'est super simple à faire, et en plus c'est bon. Alors que demander de plus ? Ingrédients (4 pers.) : Préparation 5 mn - cuisson : 35 mn - 4 pommes reine des reinettes ou canada- Sucre cassonade- Beurre salé Préchauffer le four à 180° (th. 6). Evider les pommes avec un... [Lire la suite]
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05 mai 2008

Fondant aux pommes et Speculoos

Pour cuisiner les "restes", rien de mieux que de surfer sur "nénette" pour trouver THE recette. Ce dimanche, justement, j'étais bien décidée à me débarrasser de mon paquet de speculoos dont je ne savais que faire. Vous me direz que j'aurai pu les manger, bein il se trouve que les gâteaux secs je n'en raffole pas, sauf autour d'un café/thé entre amis. J'ai donc trouvé la recette d'un délicieux fondant et franchement ça vaut le détour. D'ailleurs, on le trouve maintes et maintes fois sur les... [Lire la suite]
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