A la Folie !!!

Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne. Proverbes irlandais

12 décembre 2010

Crumble pomme myrtille

  Il me restait des pommes de la cueillette, et puis j’avais aussi des myrtilles surgelées . J’ai donc pensé à un crumble : simple, rapide et tellement bon. J’en raffole . Je jette un œil sur  le livre de Pascale Weeks “Cookies, muffins & Co”. Et par chance je trouve une recette de crumble pomme mûre. Je n’ai pas de mûres, mais qu’importe mes myrtilles feront l’affaire. Il était…comment dire… excellentissime !  Ingrédients (pour 6personnes) :     Préparation 30 mn - Cuisson 30mn Pâte à Crumble :... [Lire la suite]
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24 novembre 2009

Tarte Tatin

Voici la recette d’une tarte bien gourmande au bon goût de caramel au beurre salé pour me faire pardonner mes longues absences ;o) Je suis très peu là en ce moment, très peu de temps pour publier de nouvelles recettes, encore moins pour lire les vôtres…ça me désole. Mais bon c’est comme ça aujourd’hui, j’espère que demain j’aurai moins de difficultés pour vous consacrer plus de temps ;o) J’ai encore pioché dans mon livre de recettes des tartes de Sophie. Des tartes, des tartes, encore des tartes :o) Ingrédients :  Préparation... [Lire la suite]
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06 avril 2009

Pastis aux pommes

Rien à voir avec l'alcool d'anis ;o) Beaucoup de difficultés pour passer en ce moment....entre le petit qui a décidé de squatter notre lit (ça été hurlements et pleurs tous les soirs la semaine dernière), plus moi qui étais grippée :o( Heureusement, hier tout allait beaucoup mieux, et nous avons pu profiter du beau temps, faire un barbecue pour la première fois de l'année et s'occuper du jardin. Le petit était ravi de pouvoir nous aider, pour une fois on l'a laissé toucher à la réserve d'eau pour remplir son arrosoir (pour les... [Lire la suite]
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17 octobre 2008

Pommes au four

Qui n'a pas déjà mangé des pommes au four ? Je pense que tout le monde y a goûté au moins une fois...Bon, si ce n'est pas le cas, ce n'est pas bien grave, vous avez encore le temps de vous rattraper ;o) Je vous conseille vivement d'essayer. C'est super simple à faire, et en plus c'est bon. Alors que demander de plus ? Ingrédients (4 pers.) : Préparation 5 mn - cuisson : 35 mn - 4 pommes reine des reinettes ou canada- Sucre cassonade- Beurre salé Préchauffer le four à 180° (th. 6). Evider les pommes avec un... [Lire la suite]
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05 mai 2008

Fondant aux pommes et Speculoos

      Pour cuisiner les "restes", rien de mieux que de surfer sur "nénette" pour trouver THE recette. Ce dimanche, justement, j'étais bien décidée à me débarrasser de mon paquet de speculoos dont je ne savais que faire. J'ai donc trouvé la recette d'un délicieux fondant et franchement ça vaut le détour.  Préparation : 30 mn ; Cuisson: 20 à 25 mn Ingrédients (8 pers.)5 pommes Reine des Reinettes 60 g de beurre demi-sel Pour la pâte :150 g de speculoos réduits en poudre4 oeufs1 cuil. à soupe de crème... [Lire la suite]
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