A la Folie !!!

Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne. Proverbes irlandais

24 novembre 2009

Tarte Tatin

Voici la recette d’une tarte bien gourmande au bon goût de caramel au beurre salé pour me faire pardonner mes longues absences ;o) Je suis très peu là en ce moment, très peu de temps pour publier de nouvelles recettes, encore moins pour lire les vôtres…ça me désole. Mais bon c’est comme ça aujourd’hui, j’espère que demain j’aurai moins de difficultés pour vous consacrer plus de temps ;o) J’ai encore pioché dans mon livre de recettes des tartes de Sophie. Des tartes, des tartes, encore des tartes :o) Ingrédients :  Préparation... [Lire la suite]
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02 octobre 2009

BAKEWELL TART

(Tarte crème d’amandes et confiture de framboises) Pour la première fois cette année j’ai fait des confitures. C’est assez étonnant car normalement je n’aime pas trop ça. Mais quand on les fait soit-même, au moins on y met ce que l’on veut et on peut les faire plus ou moins sucrées. Et puis, de plus en plus je sucre mes yaourts avec de la confiture, j’adore ça ! J’ai donc fait plusieurs sortes de confitures : cerises, fraises, mangues/fraises, rhubarbe, framboises et dernièrement reines-claudes/vanille. J’ai utilisé mon... [Lire la suite]
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03 juin 2009

Tartelettes à la banane

Dans la série des desserts que j'aime, il y a les tartes. Et surtout, les tartes aux fruits. Cette recette est totalement improvisée de ma part. Je me suis tellement régalée à les manger, que je m'empresse de vous donner la recette de ce pas. En plus, ça ne m'a pas pris beaucoup de temps, car je les ai faites avec un reste de pâte sablée et de crème pâtissière qui m'avaient servis à faire la tarte aux fraises la veille pour les 2 ans de mon fils ;o) Je ne l'ai pas fait (calorie oblige), mais je pense qu'avec une couche... [Lire la suite]
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22 avril 2009

Petits tatins à la mangue

Je peux vous dire que vous allez adorer ! Même si vous n’aimez pas beaucoup la mangue. Je vous dis ça car je n’aime pas trop la mangue, mais là, bien chaude et sucrée sur la pâte sablée au bon goût de beurre, j’ai littéralement fondue de plaisir :o) A noter : les mangues doivent être mûres mais pas trop sinon ça devient de la purée. La pâte sablée, je l’ai faite moi-même, et je suis ravie car je l’ai (ENFIN) réussie. Ingrédients (pour 4 personnes) :    Préparation 25 mn – Cuisson 30 mn - 250 g de pâte... [Lire la suite]
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20 avril 2009

Pâte sablée

J’ai enfin trouvé la recette de pâte sablée qui me convient. A chaque fois que j’essayais d’en faire une, je n’arrivais pas à l’étaler sans qu’elle se casse. Et là aucun problème. En + elle est super bonne. J’ai trouvé cette recette sur http://www.linternaute.com/video/1559/pratique-la-pate-sablee/. Je vous la recopie car on n’est jamais certain que ce lien perdure dans le temps ;o) Ingrédients (pour 450 g de pâte) :    Préparation 20 mn – Repos 30 mn - 250 g de farine tamisée (+ environ 100 g pour l’étalage) -... [Lire la suite]
Posté par karine0908 à 07:32 - - Commentaires [3] - Permalien [#]