A la Folie !!!

Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne. Proverbes irlandais

06 août 2009

Des vacances bien méritées !

Dessin repris sur le blog de Grumeauland. Cliquer sur l'image pour y accéder. Ayé, enfin les vacances :o) Le blog se met donc sur "PAUSE" pendant au moins 2 semaines. J'essaierai tout de même de vous poster 2 ou 3 recettes à l'avance, pour que vous ne m'oubliez pas (de trop) lol. Pour ceux qui sont déjà partis en vacances, je vous dis "bein désolée, chacun son tour ;o)Pour ceux qui ne sont pas encore partis, "courage, les vacances approches"Et pour ceux qui sont déjà partis j'espère que vous en... [Lire la suite]
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28 juillet 2009

Cake aux artichauts et aux olives

Un p'tit cake salé qui en étonnera plus d'un/d'une ! Si vous êtes au régime, ce cake n'est pas pour vous, car dès qu'on commence à y goûter on ne s'arrête plus lol. Je l'ai fait pour le week-end dernier. Un week-end entre copinautes comme j'aime : avec papotage, confidence, régalade, rires et partage :o) Alors les filles, cette recette est pour vous (et pour vous aussi bien sûr chers lecteurs), ainsi vous pourrez le refaire chez vous. Pour ceux qui n'aimeraient pas les artichauts, je pense que ça devrait bien passer tout... [Lire la suite]
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19 juillet 2009

Clafoutis aux abricots

Vite vite vite, profitons-en c’est l’été, nous avons pleins de beaux fruits bien sucrés : pêches, abricots, cassis, groseilles, melon, fraises, cerises, nectarines…. Et pour moi ça veut dire pleins pleins de recettes fruitées. Encore que j’apprécie tout autant de les manger juste comme ça nature :o) A la maison, c’est la folie des confitures, salades de fruits, tartes aux fruits ET clafoutis ! En voilà un bien sympa, aux abricots ! Les abricots cuisinés en dessert c’est un vrai bonheur. Surtout qu’il est difficile d’en... [Lire la suite]
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17 juillet 2009

Tarte aux tomates

Une petite tarte estivale, pour les petites faims du soir :o) Ingrédients (pour 6 personnes) :    Préparation 15 mn - Cuisson 25 mn Pour la pâte brisée au basilic - 75 g de beurre en morceaux (voire 50 g pour une pâte plus “light”) - 1/2 cuil. à café de sel - 150 g de farine (de préférence type 55) - 50 g d’eau tiède - quelques feuilles de basilic haché. Pour la tarte : - 2 belles tomates - 2 gousses d’ail - 2 cuil. à soupe de persil haché - 2 cuil. à soupe de pignons de pin - 1 cuil. à soupe d’huile d’olive -... [Lire la suite]
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16 juillet 2009

Crème au caramel

Les crèmes au caramel : voilà encore un dessert que j’adore. Bien frais, crémeux et juste sucré comme il faut. Celui-ci je l’ai un tout petit peu aromatisé de grand-marnier, pour essayer. Et j’ai bien aimé, d’autant que le goût de l’alcool a su rester discret. Vous pouvez aussi parfumer cette crème au café. Dans ce cas, remplacer la moitié du lait par du café très fort. Ce dessert est tiré d’une de mes fiches d’un classeur de recette “Saveurs d’hier et d’aujourd’hui”. Une recette inratable, que je n’hésite pas à mettre en tête... [Lire la suite]
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30 juin 2009

Flan pâtissier

Le dessert préféré de Monsieur C’est tellement simple que l’on se demande comment cela se fait-il qu’on n’en ai pas fait plus tôt ? J’avoue être une adepte des flans tout prêt. Hop tu ouvres le sachet, tu mélanges la poudre au lait, tu fais chauffer et pour finir tu fais cuire au four. Tu en reviens à aimer ça, car après tout autour de toi toutes les pâtisseries vendent des gâteaux au goût et à la fraîcheur déplorable, que tu en viens même à trouver ton flan “tout prêt” super bon, bien meilleur et moins cher que celui de ton... [Lire la suite]
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26 juin 2009

Une étoile nous a quitté

Je n'ai jamais été fan d'aucun artiste au point de l'adorer/l'aduller. Je suis loin d'être du genre à hurler, pleurer, m'arracher les cheveux quand je vois une star à un concert (le peu que j'en ai vu d'ailleurs.....). Mais tout de même, j'avoue qu'une STAR m'a touché au plus au point, pas au point de m'attifer comme lui ou de l'imiter devant ma glace. Au point quand même d'avoir la chair de poule et de ressentir une grande émotion quand j'écoute ses chansons. Comment ne pas être ébloui par un tel génie de la musique et de la... [Lire la suite]
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26 juin 2009

Roulé aux épinards, au saumon et au boursin

Recette Demarle Contrairement à ce que vous pourriez penser (vu mon temps d’absence prolongé….), NON je ne suis pas en vacances. Et dieu sait que pourtant j’aimerais déjà y être en vacances. Je n’en peux plus d’attendre. Encore….combien ? ……1 mois et des poussières d’attente…le mois d’août est bien loin. Ah là là …. Allez ! Pour se réconforter, une toute nouvelle recette bien fraîche qui se mangera en entrée. Cela changera un peu des desserts que l’on n’a de cesse de faire et surtout de manger (lol) en cette saison (où il ne... [Lire la suite]
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05 juin 2009

Salade de lentilles au chorizo

Les beaux jours sont là (bon enfin, si on enlève le vent ;o)), avec son lot de barbecue, pique-nique et repas léger du soir avec LA petite salade composée qui va bien. Aujourd’hui je vous propose donc une salade de lentilles, quelque peu relevée grâce au chorizo. Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :  Préparation 30 mn - 600 g de lentilles cuites  - 20 rondelles de chorizo - 1 oignon rouge - 1 petit poivron rouge - 1 tomate olivette - 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin - 3 cuil. à soupe d’huile de tournesol -... [Lire la suite]
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03 juin 2009

Tartelettes à la banane

Dans la série des desserts que j'aime, il y a les tartes. Et surtout, les tartes aux fruits. Cette recette est totalement improvisée de ma part. Je me suis tellement régalée à les manger, que je m'empresse de vous donner la recette de ce pas. En plus, ça ne m'a pas pris beaucoup de temps, car je les ai faites avec un reste de pâte sablée et de crème pâtissière qui m'avaient servis à faire la tarte aux fraises la veille pour les 2 ans de mon fils ;o) Je ne l'ai pas fait (calorie oblige), mais je pense qu'avec une couche... [Lire la suite]
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