A la Folie !!!

Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne. Proverbes irlandais

14 juillet 2010

Terrine de courgette à la ricotta

Après le sucré, une petite recette salé que j'aime bien faire en plat principal le soir. C'est bon et de saison, c'est frais et c'est léger. J'ai trouvé cette recette dans un magasine "Guide cuisine". La terrine a été servie avec des poivrons marinés faits maison. Ingrédients :    Préparation 30 mn – Cuisson 55 mn 100 g de ricotta2 courgettes2 poivrons (rouges ou jaunes)1 gousse d'ail1/2 botte de ciboulette4 oeufs150 g de farine1 sachet de levure10 cl d'huile d'olivesel, poivre Allumer le four sur... [Lire la suite]
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23 juin 2010

Clafoutis aux cerises

Un dessert des plus classiques mais que nous adorons toujours autant avec de bonnes cerises cueillies à l’arbre lors de notre dernier weekend en Sarthe (merci Régine). Par contre, j’enlève les noyaux des cerises, car d’une je suis une grosse gourmande qui n’aime pas perdre du temps à cracher les noyaux des cerises (comme ça je savoure ma part lol) et deuxièmement je ne trouve pas que ça donne forcément un meilleur goût au clafoutis, enfin cela reste mon point de vue ;o) J’avais vu de succulentes recettes avec du beurre... [Lire la suite]
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24 mai 2010

Hachis de boeuf aux légumes

Il fait beau, il fait chaud, on profite de la terrasse, c’est que du bonheur ! Concernant les nouvelles de bébé2, tout va bien, la première echo s’est bien passée et les nausées s’estompent (enfin, ouf !). Par contre, la fatigue va arriver car nous sommes très pris les prochains mois, entre les mariages, les anniversaires…pas le temps de souffler. Et donc pas trop le temps de cuisiner non plus. On reste donc dans le rapide/facile en ce moment lol. Voici une recette que j’aime beaucoup. Un plat complet super simple et super... [Lire la suite]
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03 mai 2010

Rochers coco

Des petites douceurs pour ce joli mois de mai (qui a commencé avec la pluie...tristesse....). Je pense que cette recette devrait faire plaisir à mon amie Claire, qui en cherchait déjà une il y a un moment. Alors Claire, je sais que tu me lis souvent, n'hésites pas, tu peux foncer pour faire cette recette. Ils sont super bons, super moelleux. Les collègues les ont dévorés lol ;o) Et si tu passes par là Régine : je sais ce n'est pas ta recette...mea culpa...mais j'ai essayé la tienne et puis celle-ci et c'est la dernière qui... [Lire la suite]
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16 avril 2010

Cocktail de crevettes

Une recette que j'aime bien, que j'ai souvent mangé chez des amis, mais que je n'ai jamais faite. Je me suis inspirée de ce que nous avait préparé des amis lors d'un week-end sympa à center parc (ils se reconnaîtront ;o)) et d'une recette récupérée dans un magazine culinaire. Le tout remanié par mon homme, et voilà une entrée bien sympa que j'ai pu faire goûter à nos amis Sarthois lors de leur dernier passage chez les parisiens lol La photo n'est pas tip-top sympa, parce qu'on aimerait bien les voir au-dessus les crevettes :o(... [Lire la suite]
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09 avril 2010

Brocolis en gratin

Je me fais très discrète en ce moment. J'ai des petits soucis de digestion, donc j'ai très peu envie de faire de la cuisine, et je n'apprécie guère parler cuisine....Ca devrait être passager normalement, en tout cas je l'espère, car c'est difficile à vivre chaque jour. Il n'empêche, je ne vous laisse pas tomber et j'essaie tout de même de vous mettre quelques recettes. Aujourd'hui, c'est un gratin de brocolis que je vous propose. C'est presque même de la purée de brocolis en gratin, car c'est comme ça que Monsieur l'aime... [Lire la suite]
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19 mars 2010

Crème aux carambars

Une recette régressive comme on aime tant. Ingrédients (pour 4 personnes) :  Préparation 15 mn – Cuisson 15 mn - 15 carambars caramel - 1 sachet de sucre vanillé - 40 cl de crème liquide - 1 cuil à soupe de maïzena - 2 cuil à soupe de noisettes concassées grillées - 20 cl de crème chantilly  Couper les carambars en deux et les mélanger dans une casserole avec la crème liquide et le sucre vanillé. Faire chauffer doucement en remuant jusqu’à ce que les carambars soient totalement fondus. Délayer la Maïzena... [Lire la suite]
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17 mars 2010

Retour de vacances

Nous sommes rentrés de vacances (depuis un moment déjà…pas eu le temps de venir sur mon blog avant…). C’est passé trop vite, comme d’hab. J’ai galéré sur les pistes pendant les cours de ski, mais c’était bien quand même, et j’y crois ! Je vais bien finir par arriver à skier correctement. Non mais !!! Et puis quand on voit la photo, on se dit que ça valait bien le coup de monter jusqu’en haut. La montagne est tellement belle :o) Je vous ai ramené quelques photos. Pas assez à mon goût. J’ai regretté plusieurs fois de ne pas... [Lire la suite]
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25 février 2010

A moi les tartiflettes et le saucisson !

Je ne sais pas si vous l'aurez compris, mais je pars en vacances à la montagne, une longue semaine. Nous allons à Praz sur Arly. Je vous ai mis une petite photo pour que vous en ayez un aperçu. Nous allons bien profiter des glissades en luge, on fera certainement une ballade en calèche comme l'année dernière et nous allons certainement abuser du saucisson sec, des tartiflettes et des raclettes. Et pourtant je n'aime pas le fromage, mais celui-là j'aime bien. Je vais prendre des cours de ski en collectif car je ne suis... [Lire la suite]
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19 février 2010

Mille-feuille

Dimanche comme vous devez tous le savoir (à moins de vivre sur une autre planète) c'était la Saint-Valentin. Je ne fais pas partie de ceux qui sont contre cette fête car elle est archi commerciale (laquelle ne l'est pas d'ailleurs ?) et je ne fais pas partie non plus de celles qui veulent absolument la fêter et qui ferai même la tête à leur homme s'il venait à l'oublier...quoi que....lol.Maintenant il se trouve que j'aime bien fêter tout ce qui peut l'être et si en prime je peux y gagner un bouquet de fleur, un restaurant ou un... [Lire la suite]
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