A la Folie !!!

Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne. Proverbes irlandais

28 juillet 2010

Mini charlotte aux fraises - toute rose

Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui j'ai une grande nouvelle à vous annoncer : je peux maintenant vous dire si notre new baby sera un garçon ou une fille. La deuxième écho a été faite jeudi dernier. Il est en bonne santé, je dis IL car c'est encore un p'tit gars ! Et oui le deuxième. On ne doit savoir faire que des garçons dans cette famille lol.Le plus dur sera de se décider sur le prénom, car pour le premier ce fût laborieux ;o) J'ai une préférence pour Noa, mais c'est pas sûr que j'arrive à influencer mon homme lol ... [Lire la suite]
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14 juillet 2010

Terrine de courgette à la ricotta

Après le sucré, une petite recette salé que j'aime bien faire en plat principal le soir. C'est bon et de saison, c'est frais et c'est léger. J'ai trouvé cette recette dans un magasine "Guide cuisine". La terrine a été servie avec des poivrons marinés faits maison. Ingrédients :    Préparation 30 mn – Cuisson 55 mn 100 g de ricotta2 courgettes2 poivrons (rouges ou jaunes)1 gousse d'ail1/2 botte de ciboulette4 oeufs150 g de farine1 sachet de levure10 cl d'huile d'olivesel, poivre Allumer le four sur... [Lire la suite]
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23 juin 2010

Clafoutis aux cerises

Un dessert des plus classiques mais que nous adorons toujours autant avec de bonnes cerises cueillies à l’arbre lors de notre dernier weekend en Sarthe (merci Régine). Par contre, j’enlève les noyaux des cerises, car d’une je suis une grosse gourmande qui n’aime pas perdre du temps à cracher les noyaux des cerises (comme ça je savoure ma part lol) et deuxièmement je ne trouve pas que ça donne forcément un meilleur goût au clafoutis, enfin cela reste mon point de vue ;o) J’avais vu de succulentes recettes avec du beurre... [Lire la suite]
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24 mai 2010

Hachis de boeuf aux légumes

Voici une recette que j’aime beaucoup. Un plat complet super simple et super bon que les petits comme les grands mangeront avec gourmandise. Ingrédients :   Préparation 15 mn – Cuisson 40 mn 350 g de boeuf haché 100 g de riz long 4 oignons hachés 225 g de courgettes en rondelles 100 g de champignons émincés 1 gousse d’ail pilée ou pressée 10 cl de crème fraîche 1 cuil. à soupe de jus de citron 100 g de comté râpé 1 cuil. à soupe d’huile     + 1 cuil. à soupe pour le plat sel, poivre, piment en poudre,... [Lire la suite]
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03 mai 2010

Rochers coco

Des petites douceurs pour ce joli mois de mai (qui a commencé avec la pluie...tristesse....). Je pense que cette recette devrait faire plaisir à mon amie Claire, qui en cherchait déjà une il y a un moment. Alors Claire, je sais que tu me lis souvent, n'hésites pas, tu peux foncer pour faire cette recette. Ils sont super bons, super moelleux. Les collègues les ont dévorés lol ;o) Et si tu passes par là Régine : je sais ce n'est pas ta recette...mea culpa...mais j'ai essayé la tienne et puis celle-ci et c'est la dernière qui... [Lire la suite]
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16 avril 2010

Cocktail de crevettes

Une recette que j'aime bien, que j'ai souvent mangé chez des amis, mais que je n'ai jamais faite. Je me suis inspirée de ce que nous avait préparé des amis lors d'un week-end sympa à center parc (ils se reconnaîtront ;o)) et d'une recette récupérée dans un magazine culinaire. Le tout remanié par mon homme, et voilà une entrée bien sympa que j'ai pu faire goûter à nos amis Sarthois lors de leur dernier passage chez les parisiens lol La photo n'est pas tip-top sympa, parce qu'on aimerait bien les voir au-dessus les crevettes :o(... [Lire la suite]
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09 avril 2010

Brocolis en gratin

Je me fais très discrète en ce moment. J'ai des petits soucis de digestion, donc j'ai très peu envie de faire de la cuisine, et je n'apprécie guère parler cuisine....Ca devrait être passager normalement, en tout cas je l'espère, car c'est difficile à vivre chaque jour. Il n'empêche, je ne vous laisse pas tomber et j'essaie tout de même de vous mettre quelques recettes. Aujourd'hui, c'est un gratin de brocolis que je vous propose. C'est presque même de la purée de brocolis en gratin, car c'est comme ça que Monsieur l'aime... [Lire la suite]
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19 mars 2010

Crème aux carambars

Une recette régressive comme on aime tant. Ingrédients (pour 4 personnes) :  Préparation 15 mn – Cuisson 15 mn - 15 carambars caramel - 1 sachet de sucre vanillé - 40 cl de crème liquide - 1 cuil à soupe de maïzena - 2 cuil à soupe de noisettes concassées grillées - 20 cl de crème chantilly  Couper les carambars en deux et les mélanger dans une casserole avec la crème liquide et le sucre vanillé. Faire chauffer doucement en remuant jusqu’à ce que les carambars soient totalement fondus. Délayer la Maïzena... [Lire la suite]
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19 février 2010

Mille-feuille

Dimanche comme vous devez tous le savoir (à moins de vivre sur une autre planète) c'était la Saint-Valentin. Je ne fais pas partie de ceux qui sont contre cette fête car elle est archi commerciale (laquelle ne l'est pas d'ailleurs ?) et je ne fais pas partie non plus de celles qui veulent absolument la fêter et qui ferai même la tête à leur homme s'il venait à l'oublier...quoi que....lol.Maintenant il se trouve que j'aime bien fêter tout ce qui peut l'être et si en prime je peux y gagner un bouquet de fleur, un restaurant ou un... [Lire la suite]
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10 février 2010

Gâteau yaourt à l'ananas caramélisé

- "Allez Karine hop, faut tenir le rythme là, même pas une recette depuis le début du mois, c'est pas bien ça !" Bein si la voilà la première recette de février, faut pas être pressée c'est tout lol ! Après une semaine bien difficile pour cause de baisse de forme  me revoilà. Enfin c'était plus qu'une baisse de forme en fait : j'avais un problème d'oreille interne. Du coup j'avais des vertiges, perte d'équilibre...mais bon maintenant tout va bien l'ORL m'a tout remis d'aplomb. Je vais maintenant pouvoir... [Lire la suite]
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