A la Folie !!!

Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne. Proverbes irlandais

02 novembre 2008

Halloween c'est déjà fini....

Et voilà encore une fête de passée.....j'avais prévu de faire pleins de choses en ce jour, mais je n'ai pas eu le temps. Et pourquoi donc d'après vous ? Bein vous ne devinerez jamais. On a été cambriolés mercredi en début de soirée. Je partais juste à la banque. Celà m'a pris 30 mn. Ils ont eu le temps de briser les vitres de la cuisine et une du salon. Il y avait du verre partout !!!!!!!! Il y en avait pleins sur les biberons qui séchaient sur l'évier en-dessous de la fenêtre. Ils ont tout mis en vrac et ont volé les bijoux... [Lire la suite]
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28 octobre 2008

Crumble de poires aux pistaches

Les crumbles.......hummmmmm........que dire......j'adore, j'adore, j'adore !!!!!!!! J'ai longtemps hésité avant d'en faire un moi-même, car j'avais peur de ne pas le réussir. J'ai d'ailleurs la même appréhension pour la crème brûlée. J'ai quand même eu raison d'essayer, car il était vraiment très bon. Il avait un goût de reviens-y ;o) Si vous n'avez pas de pistaches, ce n'est pas bien grave. Sans pistaches, il doit être très bon aussi. Ingrédients : Préparation 10 mn - Cuisson : 20 mnCalories : 476/pers- 4 poires (des... [Lire la suite]
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23 octobre 2008

Rose

C'est le mois de la sensibilisation du cancer du sein. Diane propose que chacun mette une mosaïque rose sur son blog par solidarité. Celà me touche personnellement car des personnes très proches de moi ont eu le cancer du sein. Le dépistage a été fait un peu tard, mais heureusement elles ont réussi à vaincre le cancer. Je conseille vivement à chacune de faire un dépistage régulier. Le cancer du sein concerne 1 femme sur 9 ! Cette mosaïque c'est aussi et surtout pour toi maman qui fût si courageuse :o)
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22 octobre 2008

Petits coeurs chocolat

Ingrédients : Préparation (selon le nombre de petits coeurs à préparer) - cuisson : 10 à 15 mn Pâte feuilletée thermomix :- 150 g de farine- 150 g de beurre congelé en morceaux au préalable- 1  pincée de selChocolat :- quelques carrés de chocolat - un peu de lait - 1 jaune d'oeuf Préchauffer le four à 210°. Préparer la pâte feuilletée :Mettre tous les ingrédients avec 75 g d'eau froide dans le bol et mixer 15 s à vit. 6.Mixer 10 s, fonction sens inverse, vit. 2 afin de décoller la pâte.Etaler la pâte en... [Lire la suite]
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21 octobre 2008

Cocotte de porc caramélisé au citron

En lisant l'un de mes magazines de cuisine, j'ai eu un coup de coeur pour cette recette. J'adore le sucré/salé et à la liste de tous ces ingrédients, j'ai eu la curiosité et l'envie d'essayer. Ce fut une très bonne idée, car ce plat est vraiment délicieux. La dernière petit touche de citron ajouté à la fin, amène une petite acidité juste ce qu'il faut pour casser l'effet sucre qui pourrait être de trop pour certains. Pour les gourmands (comme nous lol), je conseillerai de multiplier par deux la quantité d'ingrédients qui font la... [Lire la suite]
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17 octobre 2008

Pommes au four

Qui n'a pas déjà mangé des pommes au four ? Je pense que tout le monde y a goûté au moins une fois...Bon, si ce n'est pas le cas, ce n'est pas bien grave, vous avez encore le temps de vous rattraper ;o) Je vous conseille vivement d'essayer. C'est super simple à faire, et en plus c'est bon. Alors que demander de plus ? Ingrédients (4 pers.) : Préparation 5 mn - cuisson : 35 mn - 4 pommes reine des reinettes ou canada- Sucre cassonade- Beurre salé Préchauffer le four à 180° (th. 6). Evider les pommes avec un... [Lire la suite]
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11 octobre 2008

Crackers à la tomate

J'ai fait ces crackers pour une soirée entre filles programmée par une copinaute. Je trouvais ça très approprié des petits coeurs pour des amours de copines :o) Nous avons passé une très bonne soirée, c'est passé trop vite encore une fois....Je ne vous l'ai pas dit, mais il y avait aussi des petits bouts de chou :o) mignons comme tout ! Vous trouverez aussi cette recette de crackers dans le livre Apérô de Marie-Laure. Ingrédients (pour 30 à 35 biscuits) : Préparation 10 mn - Repos : 30 mn - Cuisson 10-15 mn - 70 g de... [Lire la suite]
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11 octobre 2008

Fraises façon tiramisu

Petit coup de coeur pour cette recette trouvée dans le magazine "Guide cuisine" du mois d'octobre. Ingrédients (4 pers.) : Préparation 30 mn - Réfrigération : 1 heure - 2 jaunes d'oeuf- 2 cuil. à soupe de sucre- 150 g de mascarpone- 10 cl de crème liquide pour chantilly- 200 g de fraises- 4 tranches de brioche- 6 cl de liqueur de fraise- 1/4 de cuil. à café d'extrait de vanille Découper les tranches de brioche de façon à obtenir huit petits disques du même diamètre que les verres que vous aurez choisis pour... [Lire la suite]
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10 octobre 2008

Brioche toute simple

Enfin je peux vous proposer une recette de brioche. J'en suis à mon 10ième essais de boulange au moins, j'ai testé diverses recettes, et je n'étais jamais pleinement satisfaite. Il faut savoir que je n'ai pas de MAP, alors ça ne facilite pas les choses. J'ai fait mes essais avec mon thermomix, et j'avoue ne pas encore tout maîtriser.....Heureusement, il y a Christine et Eryn  :o) Grâce à cette recette disponible sur leur blog, j'ai pu me régaler et régaler toute la famille le week-end dernier. Cette brioche est... [Lire la suite]
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06 octobre 2008

Petit mot à mes lecteurs/lectrices

Je ne dépose pas beaucoup de recettes en ce moment, car mon petit bout a attrappé la varicelle et quand ce n'est pas ça, c'est autre chose (vive les crêches !). En plus de ça, j'essaie de trouver un autre job pour me rapprocher de chez moi. Mais je vous rassure, celà ne m'empêche pas de vous concocter quelques bonnes gourmandises aussi bien salées que sucrées. Ce week-end, j'ai fait des endives au jambon, des fraises façon tiramisu, une brioche (trop trop bonne), et une crème de champignons. Un petit peu de patience il vous faudra... [Lire la suite]
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