A la Folie !!!

Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne. Proverbes irlandais

11 mars 2009

Tartiflette - pour les gourmands

"Une tartiflette ?" me direz-vous "ce n'est pas bien originale...."C'est vrai cette recette est des plus classique, ok je l'admets, c'est simple et facile à faire, je suis d'accord, mais n'est-ce pas le but premier de mon blog "proposer des recettes simples, faciles à faire, rapides et surtout des recettes que vous, moi, ma famille, mes amis prendront plaisir à manger" ? Et bien si. J'ai donc le plaisir de vous proposer ce plat (que j'ai fait pour la première fois. dingue !?!". N'aimant pas le fromage, je  n'ai jamais osé en... [Lire la suite]
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10 mars 2009

Tag et pas n'importe lequel celui-là....un littéraire

Un tag qui me plaît bien car la lecture est l'un de mes passe-temps favori. Je ne compte pas le nombre de livres que j'ai pu lire. J'ai beaucoup emprunté de livres dans des bibliothèques municipales. Contrairement à d'autres, j'adore l'odeur des vieux livres, ceux qui ont été lus et relus, les pages écornées, ce sont des livres qui ont une "histoire" qui va bien au-delà des lignes écrites sur la page. Mais j'ai aussi beaucoup de livres à moi, car j'aime bien les posséder aussi. J'essaie de me limiter tout de même, parce que... [Lire la suite]
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09 mars 2009

Tarte Mascarpone, oignons, vin blanc et paprika

Les tartes salées j'adore. Je trouve que c'est le plat idéal à faire le soir...servi avec une petite salade. Et si elle est aux oignons c'est encore mieux :o)Alors, quand je suis tombée sur celle-ci sur le blog d'Eryn, je n'ai pas hésité à la faire. Cette pâte à l'huile d'olive, vin blanc et paprika est détonnante et ça change de la pâte brisée classique. A faire et à refaire ! Je vous invite à aller voir les subtilités de la recette sur le blog d'Eryn. Pour ma part, je fais juste un copie/colle. Pas besoin d'en rajouter ;o) ... [Lire la suite]
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27 février 2009

Brochettes au thon

J'ai récupéré cette recette dans la petite boutique de la belle-iloise lors de notre week-end à Trouville. Ils ont un site où vous pouvez effectuer des commandes. Pour ceux qui ne connaissent pas, la belle-iloise est une conserverie bretonne qui propose des produits variés de bonne qualité. Quels produits me direz-vous ? Hé bé, des produits de la mer, comme du thon, des sardines, du maquereau etc...et le tout en conserve bien sûr vue que c'est une conserverie ;o) J'ai plus fait des sucettes que des brochettes, mais si vous... [Lire la suite]
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25 février 2009

Muffins aux bananes séchées, noisette et pépites de chocolat

Je viens juste d'y goûter ! Difficile de résister à leur bonne odeur de banane et à leur couleur appétissante ;o) Ingrédients (9 beaux muffins) :    Préparation 15 mn - Cuisson 25 mn - 200 g de farine (non fluide si possible)- 50 g de poudre de noisette- 3 cuil. à café rase de levure chimique- 70 g de sucre en poudre- 1 pincée de sel- 125 ml de lait entier- 2 oeufs- 75 g de beurre fondu- 50 g de chocolat noir- 3 bananes séchées Préchauffer le four à 200° (th. 6/7). Dans un grand saladier,... [Lire la suite]
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25 février 2009

Retour de vacances à la montagne

Nous revoilà déjà et comme d'habitude c'est passé trop vite. Nous sommes allés à Praz sur Arly en Haute Savoie. Une petite bourgade bien sympathique et accueillante. La neige était au rendez-vous ainsi que le soleil. On a fait de la luge et du ski (très peu de ski pour moi, car je ne maîtrise pas encore ce truc). Nous avons bien profité du saucisson local (miam !), de tartiflette et autres plats gourmands. Pour finir, le dernier jour nous avons fait un tour de calèche avec notre guide "Michel" et son cheval... [Lire la suite]
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13 février 2009

Crêpes caramel et citron vert

Avant mon départ en vacances à la montagne (Youpppiiiiii !), je viens déposer quelques recettes qui étaient en attente d'être postées. J'espère que celle-ci vous plaira. J'adore les crêpes. Quand je commence à en manger j'ai du mal à m'arrêter. J'ai voulu changer pour une fois, et faire des crêpes garnies (alors que d'habitude c'est crêpe au sucre, au nutella, à la confiture, et aussi sucre et un filet de citron, c'est trop miam !). J'ai trouvé cette recette sur un site sur la chandeleur. C'est une recette de Christophe... [Lire la suite]
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04 février 2009

Langue de veau sauce piquante

Je vous imagine derrière votre écran, vous êtes en train de vous dire "Pouahhh, de la langue, non merci !".Vous avez horreur des abats ? Et bien moi non. En tout cas la langue j'adore. Sa viande est tellement goûteuse et fondante, je ne peux ne pas aimer ça. Et ce qui ne gâche rien, mon petit bout de chou adore aussi, ainsi que son père :o).La seule différence entre Monsieur et moi, c'est que lui préfère la manger avec une vinaigrette épaisse (échalottes + persil) et moi avec une sauce piquante comme le faisait ma maman.... [Lire la suite]
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27 janvier 2009

Galette des rois à la frangipane

Quel bonheur de faire soi-même sa galette. Et c'est si simple en plus :o) J'ai trouvé la recette de la frangipane dans le blog de Papilles & PupillesFranchement j'ai essayé plusieurs recettes et c'est celle-là qui me plaît le plus. Tout d'abord parce que je l'ai préféré aux autres pour son goût qui m'a beaucoup séduite et ce qui ne gâche rien c'est une recette super facile à faire. N'importe quel débutant en cuisine peut la faire. Ingrédients (8 personnes) :    Préparation 20 mn - Cuisson 30 mn- 2 pâtes feuilletées... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

Rougail saucisses

  C'est un plat que j'affectionne particulièrement. J'en fais régulièrement. La plus grande partie de mes amis y ont eu le droit d'ailleurs et personne ne s'est plaint encore ....;o) Je fais ce rougail tel que me l'a montré ma soeur Juliette. Elle me disait que c'était encore meilleur quand ça attachait à la poële. Je suis de son avis :o) Ingrédients (6 personnes) :    Préparation 20 mn - Cuisson 40mn - 6 grosses saucisses fumées (de Montbeliard)- 2 oignons- 3 gousses d'ail- 5 tomates ou 1 grosse boite de tomates... [Lire la suite]
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