A la Folie !!!

Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne. Proverbes irlandais

27 janvier 2009

Galette des rois à la frangipane

Quel bonheur de faire soi-même sa galette. Et c'est si simple en plus :o) J'ai trouvé la recette de la frangipane dans le blog de Papilles & PupillesFranchement j'ai essayé plusieurs recettes et c'est celle-là qui me plaît le plus. Tout d'abord parce que je l'ai préféré aux autres pour son goût qui m'a beaucoup séduite et ce qui ne gâche rien c'est une recette super facile à faire. N'importe quel débutant en cuisine peut la faire. Ingrédients (8 personnes) :    Préparation 20 mn - Cuisson 30 mn- 2 pâtes feuilletées... [Lire la suite]
Posté par karine0908 à 21:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,

17 janvier 2009

Terrine chocolat/pistache - crème anglaise pistachée

Voici le dernier dessert des fêtes. Celui-là fut servi avec la bûche le soir de noël. C'est un très bon dessert que jai fait la veille. N'étant pas une grande amoureuse de chocolat, j'ai trouvé ça limite, mais vraiment limite écoeurant. La crème anglaise apporte une douceur à cette terrine dont on ne saurait se passer. Vous n'êtes pas obligés de faire la crème anglaise pistachée, vous pouvez en faire une classique, voire l'acheter toute faite (rohhhh Karine, c'est toi qui dit ça, pas bien pas bien lol ;o)) J'ai eu un petit souci :... [Lire la suite]
Posté par karine0908 à 09:12 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 janvier 2009

Bûche crème d'amandes et abricots

"Encore du sucré !!!" dirait mon homme tout malheureux. Et oui je sais, j'ai fait beaucoup de sucré pour les fêtes. Je ne pouvais pas tout faire avec mon petit bonhomme qui est toujours dans mes pattes. L'intérêt avec ce type de dessert c'est qu'on peut les faire la veille, donc j'ai profité d'une de ses siestes pour m'atteler à la tâche. Pour le reste, en salé,  il y avait des huitres, du foie gras (fait maison, mais j'ai oublié de le prendre en photo), des nems de saumon fumé à la crème de vodka (mais pas trop... [Lire la suite]
Posté par karine0908 à 23:18 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 janvier 2009

Rêve Litchis et framboises

Gâteau super léger que j'ai fait pour le réveillon du nouvel an. J'ai du malheureusement refaire le biscuit, car celui de la recette d'origine n'a pas tenu. J'ai donc fait un biscuit joconde. Pour les framboises, je vous conseille de les mettre à la dernière minute, car comme vous pouvez le voir sur la photo, elles ont perdu du jus (j'avais acheté des framboises congelées). Ingrédients :     Biscuit joconde   Préparation 20 mn - Cuisson 10 mn- 2 oeufs (100 g)- 65 g + 15 g de sucre- 20 g de farine- 65... [Lire la suite]
Posté par karine0908 à 16:35 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 septembre 2008

Lemon drizzle cake ou Cake glacé au citron

Il y a quelques jours j'ai reçu un mail dans ma messagerie d'une recette de "cake au citron". Je me dis, "miam quelle bonne idée, ça doit être délicieux". Je regarde et qu'elle ne fut pas ma déception, c'était une tarte au citron. Je ne me laisse pas abattre, je me dis ça doit bien exister tout de même des recettes de cake au citron, non mais ! Pour trouver "ZE RE7", comme beaucoup d'entre vous, je me connecte sur un moteur de recherche, je trouve une recette sympa de cake au citron sur ce site (site... [Lire la suite]
Posté par karine0908 à 19:25 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
25 mai 2008

Cake aux carambars

Ca fait trop trop longtemps que je ne suis pas passée... Entre le petit qui n'arrête pas d'être malade, le boulot qui me prend beaucoup de temps et la préparation du baptême de mon chouchou pour ce dimanche...ouh là là je ne vous raconte pas comment je suis débordée. J'ai beaucoup beaucoup de recettes à déposer et puis il y en a d'autres que je ne mettrai JAMAIS car il n'y a pas toujours que des réussites...hélas...J'essaie lamentablement de faire de la brioche mais elle ne monte jamais, décidement ça ne doit pas être fait pour... [Lire la suite]
Posté par karine0908 à 22:51 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
25 mai 2008

Gâteau de Monsieur Ours

J'aurai pu l'appeler aussi le gâteau étoilé...peu importe....après tout, ce qui compte c'est qu'il fut bon, même très bon. Cette recette m'a été gentiment donné par Hélène, que j'embrasse très fort au passage "KISSES" et le petit Gabin aussi bien sûr ! Ingrédients (4 à 6 personnes) : Préparation 20 mn - Cuisson 30 mn environ - 200 g de chocolat noir- 150 g de sucre de canne- 50 g de farine semi complète- 150 g de beurre salé- 4 oeufs- 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180° Battre les jaunes des oeufs + le sucre... [Lire la suite]
Posté par karine0908 à 18:30 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,
05 mai 2008

Fondant aux pommes et Speculoos

Pour cuisiner les "restes", rien de mieux que de surfer sur "nénette" pour trouver THE recette. Ce dimanche, justement, j'étais bien décidée à me débarrasser de mon paquet de speculoos dont je ne savais que faire. Vous me direz que j'aurai pu les manger, bein il se trouve que les gâteaux secs je n'en raffole pas, sauf autour d'un café/thé entre amis. J'ai donc trouvé la recette d'un délicieux fondant et franchement ça vaut le détour. D'ailleurs, on le trouve maintes et maintes fois sur les... [Lire la suite]
Posté par karine0908 à 23:19 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,