A la Folie !!!

Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne. Proverbes irlandais

24 novembre 2013

Gâteau de pirate pour les 3 ans d'Alexandre

Pirate

 

Ayé 3 ans déjà.

Ca grandit vite !!! Alexandre a choisi son gâteau d'anniversaire : un pirate :)

Il est très facile à faire. J'étais fière de moi sur ce coup-là !

La recette du gâteau est tirée du livre CARREMENT BONS de Demarle : L'impériale - un gâteau à la mandarine.

 

Ingrédients :

Préparation 20 mn – Cuisson 45 mn

100 g de beurre 
2 mandarines
4 oeufs
180 g de sucre semoule
50 g de confiture de mandarine ou d'agrumes
200 g de poudre d'amandes
50 g de Maïzena
1/2 sachet de levure chimique

Pour le sirop d'agrumes :
le jus d'une mandarine
1 cuillère à soupe de Mandarine impériale

Préchauffez votre four à 170° (th 5/6).

Dans une casserole faire fondre le beurre.

Pelez les mandarines, coupez-les en 8 et retirez les pépins.

Mixez le tout pour ne garder que la pulpe.

Dans un cul-de-poule, battez au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez les agrumes mixés et la confiture.

Mélangez la poudre d'amandes, la Maïzena et la levure chimique puis incorporez-les au mélange précédent. Terminez en ajoutant le beurre fondu froid.

Versez la pâte dans le moule (beurré et fariné si ce n'est pas un moule flexipan) et faites cuire 45 mn au four à 170°. Laissez reposer 10 mn avant de démouler.

Préparez le sirop d'agrumes :

Dans un bol, mélangez le jus de mandarine et la liqueur de Mandarine impériale.

Imbibez la surface du gâteau encore chaud avec le sirop d'agrumes.

 

Posté par karine0908 à 11:45 - Gâteaux - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

    bon anniversaire Alexandre !!
    bisous à vous tous et très bonne fin d'année

    Posté par domi, 29 décembre 2013 à 14:21

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