17 septembre 2009
Blinis au pesto et jambon cru
J’ai beaucoup de mal à trouver le temps de poster mes nouvelles recettes sur mon blog. C’est un crève-coeur pour moi, mais je peux difficilement faire autrement. C’est difficile d’être au four et au moulin…J’espère que vous ne m’en voulez pas trop ? ;o)
Aujourd’hui, je vous propose des mises en bouche toutes simples à faire. Vous pouvez acheter du pesto tout fait, mais c’est tellement meilleur quand on le fait soit même. Je ne vous apprends rien :o)
Comme j’ai beaucoup de basilic dans mon jardin (et oui j’ai réussi à en faire pousser, moi qui suis une nullité en jardinage lol), je suis donc super contente (forcément) de pouvoir le cuisiner à chaque fois que l’occasion se présente. Tant qu’il y en a encore, j’en profite !
J’ai trouvé cette recette dans le livre que ma copine Julie m’a offert (merci merci !!!) “Apérô de Marie-Laure Tombini”
Ingrédients (pour 12 blinis) :
Préparation 15 mn
- 12 blinis
- 2 ou 3 tranches de jambon cru
- 1 bouquet de basilic
- 35 g de pignon de pin
- 2 cuillerées à soupe de crème liquide
- 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillerée à soupe de parmesan râpé
Préparer le pesto : mixer finement les feuilles de basilic avec les pignons, la crème, l’huile et le parmesan.
Découper le jambon cru en lamelles.
Réchauffer les blinis 1 minute au micro-ondes.
Tartiner les blinis de pesto au basilic.
Déposer une lanière de jambon cru. Servir aussitôt.
Commentaires
ca a l'air délicieux!
humm
bonne idée miam...ça rapelle le soleil tout ça !!
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