A la Folie !!!

Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne. Proverbes irlandais

21 août 2009

Gratin de courgettes

Gratin_courgettes

Un gratin qui saura certainement vous plaire.

Ingrédients  : 
Préparation 20 mn - Cuisson 30mn

- 4 courgettes moyennes
- 3 oeufs
- 4 portions de fromage fondu - type vache qui rit
- 10 cl de crème liquide
- 50 g de comté
- 2 cuil à soupe de chapelure (facultatif)
- beurre pour le moule
- 1 brin de menthe
- noix de muscade
- sel et poivre

Porter la crème liquide à ébullition, ajouter les feuilles de menthe, retirer du feu, couvrir et laisser infuser 10 mn.

Laver les courgettes et les couper en rondelles. Les cuire 2 mn à la vapeur (elles doivent rester fermes).

Fouetter les oeufs dans un saladier, ajouter le fromage fondu, la crème filtrée, 1 pincée de noix de muscade, de sel et de poivre. Bien mélanger.

Répartir les rondelles de courgettes dans un plat à four beurré et recouvrir avec la préparation aux oeufs.

Parsemer de comté râpé et de chapelure.

Cuire 25 mn au four préchauffé à 200°.

Posté par karine0908 à 15:45 - Folies salées - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

    rien que de lire, deja ça me plait...

    Posté par maia, 23 août 2009 à 20:07

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