A la Folie !!!

Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne. Proverbes irlandais

17 mars 2009

Banane au lait de coco et perles du japon

banane_coco_01

Un petit dessert que j'ai adoré. J'avais déjà mangé un dessert semblable (sans les bananes) dans un restaurant asiatique et j'avais beaucoup aimé. C'est en retombant dessus sur le blog de Domi, que l'idée d'en faire m'est venu. Et l'ajout de la banane c'est une idée du Blog "Ma petite cantine". Sauf que moi j'ai pris une banane PAS plantain ;o)

Ingrédients (pour 2/3 personnes) :

   Préparation 20 mn - Cuisson 15 mn

- 1 à 2 bananes
- 150 ml de lait de coco
- 120 ml de lait
- 1 cuil. à soupe et demi de sucre
- 1 pincée de sel
- 15 g de perles du Japon
- des graines de sésame ou coco râpé (pour la déco)

banane_coco_02

Mettre les perles du Japon dans un grand bol d'eau. Les laisser tremper 15 mn.

Dans une casserole, verser le lait de coco, le lait, le sucre et le sel et chauffer le tout à feu doux.

Parrallèlement éplucher la ou les banane(s) et découper en plusieurs tronçons de 2 cm.

Aux premières ébullitions du lait, y ajouter les perles égouttées et laisser cuire 15 mn environ.

Veiller à souvent mélanger, car les perles auront tendance à coller au fond.

Servir chaud ou tiède parsemé de coco râpé ou de grains de sésame.

banane_coco_00

Les perles du japon se trouve au rayon du tapioca à côté des sucres, farines, maïzena.

 

Posté par karine0908 à 16:22 - Folies sucrées - Commentaires [5] - Permalien [#]
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Commentaires

    excellente idée l'ajout de banane, et en version tiède en plus, ça doit être super bon !!
    bizzz

    Posté par Domi, 17 mars 2009 à 16:33
  • voilà un dessert lacté qui plairai a mon cher et tendre !

    Posté par Alice, 17 mars 2009 à 16:40
  • J'aime beaucoup ce petit dessert!!

    Posté par gourmandelise, 19 mars 2009 à 09:50
  • excellent ce dessert! tout ce que j'aime!!! bonne soirée.

    Posté par Pupuce, 19 mars 2009 à 19:55
  • Perles Japon banane

    Posté par Coralie, 03 juillet 2013 à 14:52

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