A la Folie !!!

Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne. Proverbes irlandais

14 mars 2009

Gâteau de crêpes chocolatées.... (by Eryn)

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Gâteau de crêpes chocolatées, crème de noisettes, caramel de poires et chocolat blanc...de quoi rêver non ?

Voilà c'est fait, j'ai enfin trouvé le temps de faire un des sublimes dessert d'Eryn. Et en plus je ne l'ai pas trop mal réussi. Il n'est pas aussi beau, mais il était bon, même très bon. Ceux qui l'ont goûté ont adoré et pour moi c'est le plus important.

Un tout petit bémol, il avait un peu trop le goût de beurre selon mes goûts, mais je m'y attendais. J'ai du mal avec les crèmes au beurre, et ça s'en rapproche un petit peu. Mais avec le caramel de poires qui apporte une touche sucrée, le beurre arrive à se faire discret au final.Du coup, j'ai quand même mangé toute ma part ;o)

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Je ne vous recopierai pas la recette car tout est bien expliqué ICI.

Mon caramel n'avait pas la même tête que celui du gâteau d'Eryn. Certainement parce que je n'ai pas réussi à faire une purée très fine des poires. Et peut-être aussi parce que mes poires étaient moins juteuses (j'ai du ajouter de l'eau dans le caramel car il était trop épais).

De même, je n'ai utilisé que 11 crêpes. Il ne faut pas trop mettre de crème entre chaque "étage" en fait. Les crêpes restantes ont été englouties le lendemain au petit déj, un vrai bonheur. Et elles sont super faciles à faire en plus - Inratables !

Pour finir, surtout, prévoyez du temps pour faire ce gâteau !

Je vous souhaite de passer une bonne fin de week-end.

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Posté par karine0908 à 22:21 - Gâteaux - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Commentaires

    waouh ! moi je le trouve très réussi
    bravoooo !!!!!

    Posté par Yolande, 14 mars 2009 à 22:46
  • Oh, qu'il est beau ce gâteau rayé ! Avec en prime une alliance de saveurs tout à fait réjouissante.

    Posté par Ciorane, 15 mars 2009 à 09:45
  • Comment ne pas rêver devant une telle gourmandise en effet ! )

    Posté par Sylvie, 15 mars 2009 à 16:47
  • ouah

    miam, oulala dès qu'il y a du chocolat de toute façon...ça a l'air bien bon !!!!!!
    bizzzzz

    Posté par julie, 15 mars 2009 à 22:10
  • c sur que ça ne se fait pas en 20min mais si c bon c un détail hein
    bizzz

    Posté par Domi, 16 mars 2009 à 06:49
  • bravo! il est super beau!!!

    Posté par maia, 16 mars 2009 à 18:40
  • Bel essai ! Miam

    Posté par PHILO, 17 mars 2009 à 13:25
  • Merci beaucoup de tes commentaires car je compte faire ce gâteau samedi soir à l'occasion de 2 anniversaires donc je vais précieusement me servir de ton expérience et celle d'eryn.
    Bien réussi bravo

    Posté par maloubi, 17 mars 2009 à 16:38
  • il est vraiment magnifique !!

    Posté par les 2 gourmands, 17 mars 2009 à 17:14
  • Oh ! Ce gâteau de crêpes est sublime !!!!!
    J'en aurais bien mangé un bout !
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, 17 mars 2009 à 17:46
  • Il est très réussi ton gâteau de crêpes!

    Posté par gourmandelise, 19 mars 2009 à 09:50

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