A la Folie !!!

Les rires éclatent mieux lorsque la nourriture est bonne. Proverbes irlandais

15 décembre 2008

Petits gâteaux amandes sans beurre

Gateaux_amandes

Je me balladais comme souvent sur le blog d'Eryn et je suis tombée sur une de ses recettes gourmandes à base d'amandes dont elle a le secret. C'est bon et sans beurre en plus :o)
Pour ceux qui connaissent, celà ressemble beaucoup aux "carrés amandes" vendus dans les centres commerciaux, mais bien meilleurs, car frais et sans "cochonneries".

Ingrédients :
(pour environ 6-8 gâteaux dans un moule à muffins)

Préparation 15 mn - Cuisson : 20 mn

- 160 g d'amandes en poudre
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 1 yahourt nature brassé
- 1 cuil. à café d'extrait d'amandes amères
- Amandes effilées

Gateaux_amandes_2

Préchauffer le four à 180°.

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse (j'utilise un fouet électrique).

Ajouter le yahourt, l'extrait d'amandes amères, et les amandes en poudre au mélange.

Remplir de moitié chaque empreinte du moule à muffins (légèrement graissé et fariné s'il n'est pas en silicone).

Déposer sur le dessus les amandes effilées.

Enfourner à 180° pendant 20 mn. Laisser refroidir un peu avant de démouler.

J'ai modifié quelque peu la recette car je n'avais pas de moules mini-muffins. Et je n'ai pas eu besoin de les recouvrir de papier alu.

Gateaux_amandes_3

Posté par karine0908 à 01:16 - Petits gâteaux - Commentaires [19] - Permalien [#]
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Commentaires

    ça doit être délicieux .. parfait pour accompagner un café ou un thé !

    Posté par Alice, 15 décembre 2008 à 08:22
  • ça doit être délicieux .. parfait pour accompagner un café ou un thé !

    Posté par Alice, 15 décembre 2008 à 08:22
  • ça a vraiment l'air très bon ...et sans beurre ? !

    Posté par mari, 15 décembre 2008 à 08:38
  • Ils ont l'air bien bon !!!
    Bizzzzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par Barbichounette, 15 décembre 2008 à 13:11
  • Pour des gâteaux sans beurre, ils sont très beaux !!! J'en veux bien quelques uns !
    Bisous et bon lundi, Doria

    Posté par Doria, 15 décembre 2008 à 16:18
  • Sans beurre ! Merci de penser à notre ligne avant les fêtes.

    Posté par lou, 15 décembre 2008 à 22:31
  • des petits gateaux gourmands à consommer sans modération!

    Posté par Pupuce, 15 décembre 2008 à 22:40
  • Coucou et merci de ton retour sur la recette, je suis contente si ça a plu, c'est vrai qu'au moins, pas de cochonneries, on est sûr de ce qu'on mange !

    Ils sont bien dorés, superbes

    Bon après-midi,

    Posté par Eryn, 16 décembre 2008 à 15:30
  • Oh comme ça me fait terriblement envie !

    Posté par PHILO, 16 décembre 2008 à 22:17
  • Tu as bien fait de te lancer car tu les as très bien réussis !

    Posté par Poucecaillou, 19 décembre 2008 à 22:48
  • très bon réveillon à toi et ta famille
    bizzz

    Posté par Domi, 24 décembre 2008 à 09:18
  • je te souhaite une très bonne année 2009 ! qu'elle te soit douce et prospère !

    Posté par irisa, 31 décembre 2008 à 14:43
  • ils ont l'air super bon, en + sans beurre, c'est TOP

    Posté par KiKi, 04 janvier 2009 à 15:27
  • Bonjour,
    Très bon sujet et bon billet. D'où vient cette inspiration !
    PS : Vous possédez un flux rss pour vous relire ?

    Posté par serrurier nantes, 15 mars 2011 à 12:10
  • Ils ont l'air vraiment délicieux!!! Mais je suis surprise qu'il n'y ait pas dutout de farine ???
    Merci d'avance, j'ai hate de les faire pour les enfants mercredi !!!

    Posté par isabelle, 26 juin 2011 à 23:25
  • Hello,
    Votre blog est génial et je m'emploie à le rajouter dans un flux RSS pour suivre des nouveaux billets.
    Apparemment je ne déniche pas le flux rss du site Web ou bien je suis aveugle ce qui est possible aussi...

    Posté par vitrier dijon, 19 septembre 2011 à 10:29
  • j'aime votre site il est super

    Posté par max, 02 décembre 2012 à 00:20
  • sc

    Posté par sc, 27 janvier 2015 à 11:59
  • recette parfaite

    Faite ce matin, la recette est parfaite, merci !

    Posté par SCA, 25 février 2017 à 18:47

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