04 mai 2008
TOUTES MES RECETTES
Apéro
Boissons, cocktails :
˜ La folie douce (champagne/jus de pomme/sirop de fraise)
˜ Punch coco
Petits fours :
˜ Accras de morue
˜ Blinis au pesto et jambon cru
˜ Brochettes de thon
˜ Crackers à la tomate
˜ Petits chaussons au confit d'oignons
˜ Samoussas au fromage
Soupes, veloutés et potages
˜ Velouté épicé (carottes, lentilles corail et lait de coco)
Entrées
Entrées froides :
˜ Confit d'oignons
˜ Roulé aux épinards, saumon et boursin
Entrées chaudes :
˜ Ballotins au Camembert et Speck
˜ Blinis de courgette
˜ Croissants au jambon
Salades :
˜ Coleslaw
˜ Concombres à la menthe
˜ Fantaisie de haricots
˜ Recette toute simple de surimi
˜ Salade de lentilles au chorizo
˜ Slaï (salade d'avocat - recette Swazi)
Quiches, tourtes, tartes salées, cakes salés, pizzas
˜ Cake aux artichauts et aux olives
˜ Flan aux asperges (Thermomix)
˜ Feuilleté au jambon
˜ Pizettes aux tomates cerises
˜ Quiche sans pâte
˜ Tarte au crabe
˜ Tarte mascarpone, oignons, vin blanc et paprika
Accompagnement
Plats de viande
˜ Cocotte de porc caramélisé aux citrons
˜ Langue de veau sauce piquante
˜ Poulet au citron et à la moutarde
Plats uniques
˜ Hamburger sauce creamy
˜ Tartiflette
Poissons
Pâtes
˜ Lasagnes au bœuf épicé
˜ Pâtes fraîches aux fruits de mer, chorizo...
Plats exotiques
˜ Colombo de poisson
˜ Colombo de poulet au lait de coco
˜ Rougail saucisses
Riz
˜ Risotto courgettes et ricotta
Desserts
Cake :
˜ Cake aux carambars
˜ Cake glacé au citron
Cheesecake :
˜ Cheesecake au chocolat blanc et framboises
˜ New-York Cheesecake
Fruits :
˜ Bananes au lait de coco et perles du Japon
˜ Compotée de pêches blanches, fleur d'oranger et amandes
˜ Crumble de poires aux pistaches
˜ Fraises façon tiramisu
˜ Pommes au four
Gâteaux :
˜ Bûche crème d'amandes et abricot (fêtes)
˜ Clafoutis aux abricots
˜ Far breton aux pruneaux
˜ Flan pâtissier
˜ Fondant aux pommes et spéculoos
˜ Galette des rois à la frangipane
˜ Gâteau de crêpes chocolatées, crème de noisettes...
˜ Gâteau de Monsieur Ours
˜ Rêve Litchis et Framboises
˜ Terrine chocolat/pistache et sa crème anglaise pistachée (fêtes)
˜ Tôt-fait aux mirabelles
Petits gâteaux :
˜ Amarettis moelleux (pour finir ses blancs d’œufs)
˜ Cookies au chocolat blanc et noix de pécan
˜ Madeleines au miel
˜ Mantecaos
˜ Muffins aux abricots
˜ Muffins aux bananes séchées, noisette et pépites de chocolat
˜ Muffins carotte cannelle
˜ Muffins aux quetsches
˜ Petits cœurs chocolat
Tartes :
˜ Petits tatins à la mangue
˜ Tartelettes à la banane
Divers desserts :
˜ Crêpes caramel et citron vert
˜ Gaufres à la crème nutella (Cyril Lignac)
˜ Mousse au chocolat (Thermomix)
˜ Mousse fondante aux fraises
˜ Pain perdu à l'orange (Cyril Lignac)
˜ Pastis aux pommes (pâte filo, pommes et armagnac)
˜ Petits gâteaux aux amandes SANS beurre
˜ Riz au lait Grand-Mère (Thermomix)
Boulange
˜ Beignets au four
˜ Brioche toute simple
Recettes légères
Sauces, sirops, coulis
˜ Béchamel
˜ Crème anglaise (Thermomix)
˜ Crème pâtissière “légère”
˜ Sirop de caramel
Petites douceurs
Purées bb
˜ Carottes, semoule et poireaux
˜ Courgettes et vache qui rit
˜ Salade et haricots verts
Commentaires
j'ai adoré ton blog
je suis tombée dessus par hasard et il est tres bien fait tes photo donnent l'envie de faire les recettes que tu proposes j' en connaissais quelques une je vais commencer par les bounty je me régale d'avance continue
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